{"id":458,"date":"2014-08-28T14:58:10","date_gmt":"2014-08-28T14:58:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.institutoeco.com.br\/eco\/?page_id=458"},"modified":"2021-04-22T15:17:44","modified_gmt":"2021-04-22T15:17:44","slug":"physalis-projeto-de-desenvolvimento-social-e-combate-a-pobreza","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.institutoeco.com.br\/eco\/physalis-projeto-de-desenvolvimento-social-e-combate-a-pobreza\/","title":{"rendered":"PHYSALIS, Projeto de Desenvolvimento Social e Combate a Pobreza."},"content":{"rendered":"

O que \u00e9 a PHYSALIS<\/p>\n

A physalis \u00e9 uma fruta considerada ex\u00f3tica. \u00c9 encontrada no mercado a pre\u00e7os elevados, mas, apesar disso, no Norte e Nordeste do pa\u00eds \u00e9 comum nos quintais das resid\u00eancias e chamada por nomes bem brasileiros: camapum, jo\u00e1-de-capote, bucho-de-r\u00e3, bate-testa e mata-fome.<\/p>\n

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Seu uso medicinal \u00e9 conhecido por purificar o sangue, fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, aliviar dores de garganta e ajudar a diminuir as taxas de colesterol. A popula\u00e7\u00e3o nativa da Amaz\u00f4nia utiliza os frutos, folhas e ra\u00edzes no combate \u00e0 diabetes, reumatismo, doen\u00e7as da pele, bexiga, rins e f\u00edgado.<\/p>\n

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Segundo o coordenador de agroneg\u00f3cios da SMCIST, Peter Traue, existe interesse em trazer o cultivo da fruta para Campinas, \u201cvisto que seu valor no mercado \u00e9 elevado e com propriedades ben\u00e9ficas a sa\u00fade, pois ajuda a combater o Mal de Parkinson. Acredito que ser\u00e1 uma op\u00e7\u00e3o muito rent\u00e1vel aos produtores rurais de Campinas\u201d, avaliou.<\/p>\n

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Para o pr\u00f3ximo m\u00eas, est\u00e3o sendo programadas palestras na Central de Abastecimento de Campinas (Ceasa) para os produtores rurais sobre o plantio, cultivo, comercializa\u00e7\u00e3o e propriedades da fruta.
\nSaborosa e medicinal.<\/p>\n

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A Physalis angulata \u00e9 a variedade nativa da fam\u00edlia das Solan\u00e1ceas, a mesma do tomate, da batata, do piment\u00e3o e das pimentas. Origin\u00e1ria da Amaz\u00f4nica e dos Andes, possui variedades cultivadas na Am\u00e9rica, Europa e \u00c1sia.<\/p>\n

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Na Col\u00f4mbia, \u00e9 conhecida como uchuva e no Jap\u00e3o, como hosuki. \u00c9 uma planta arbustiva, que pode chegar aos dois metros de altura. As frutas s\u00e3o delicadas, pequenas e redondas, com colora\u00e7\u00e3o que vai do amarelo ao alaranjado, envolvidas por uma folha fina e seca, em forma de bal\u00e3o.<\/p>\n

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Com sabor doce, levemente \u00e1cido, a physalis \u00e9 consumida ao natural e usada na prepara\u00e7\u00e3o de doces, gel\u00e9ias, sorvetes, bombons e em molhos de saladas e carnes. \u00c9 rica em vitaminas A, C, f\u00f3sforo e ferro, al\u00e9m de alcal\u00f3ides e flavon\u00f3ides.<\/p>\n

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\"img_phy\"
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\nSua propriedade medicinal \u00e9 conhecida por purificar o sangue, fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, aliviar dores de garganta e ajudar a diminuir as taxas de colesterol. A popula\u00e7\u00e3o nativa da Amaz\u00f4nia utiliza os frutos, folhas e ra\u00edzes no combate \u00e0 diabetes, reumatismo, doen\u00e7as da pele, bexiga, rins e f\u00edgado.<\/p>\n

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A planta tem sido estudada tamb\u00e9m por fornecer um poderoso instrumento para controlar o sistema de defesa do organismo, diminuindo a rejei\u00e7\u00e3o em transplantes e atacando alergias. Pesquisadores da Fiocruz (Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz) da Bahia identificaram subst\u00e2ncias com esse potencial na Physalis angulata e j\u00e1 solicitaram patente sobre o uso delas.<\/p>\n

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Testadas por enquanto em camundongos, espera-se que as fisalinas (chamadas de B, F e G) tenham um efeito t\u00e3o bom quanto o das subst\u00e2ncias usadas hoje para controlar o sistema imune, mas com menos efeitos colaterais, quando forem usadas em pacientes humanos.<\/p>\n

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Em geral, ela \u00e9 usada na forma de ch\u00e1 ou infus\u00e3o. A erva cresce na Am\u00e9rica Latina e na \u00c1frica, e as mol\u00e9culas que produz, as fisalinas, atra\u00edram a aten\u00e7\u00e3o dos cientistas porque pertencem ao grupo dos corticoster\u00f3ides, usados hoje para controlar o sistema imune.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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